Emporio della birra
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NERA

o anche definita birra scura richiedono una fermentazione più lunga e a temperature leggermente più elevate.
Il colore della birra dipende molto dalla tostatura del malto d’orzo intensa fatta all’inizio della lavorazione.
La birra scura presenta un colore vicino all’ebano e solitamente impenetrabile e la sua densa schiuma ricorda il colore del cappuccino.
Al naso presenta aromi intensi e particolari a seconda degli ingredienti che il mastro birraio ha deciso di inserire nella cotta. Le birre scure sono definite birre da meditazione e possono essere accompagnate anche da dolci, cioccolato o da formaggi stagionati o particolarmente saporiti.
Le birre scure si prestano anche alla stagionatura in botti di legno ed ecco nascere prodotti di elevato valore organolettico come le barricate che regalano esperienze sensoriali uniche.

Birre scure
Bela Lugosi
Birrificio Artigianale Acelum
3 bottiglie su cantinetta
6 % vol.
Scura
5,80 €
Duse
Birrificio Artigianale Acelum
3 bottiglie su cantinetta
6,5 % vol
Rossa, riflessata arancio
5,80 €
Delizia
Birrificio Artigianale Acelum
3 bottiglie su cantinetta
9 % vol.
Tonaca di frate
6,30 €
Montinera
Piccolo Birrificio Clandestino
3-6 bottiglie su cantinetta
7,0 % vol
Scura
A partire da 6,70 €
Gatta nera
Piccolo Birrificio Clandestino
3-6 bottiglie su cantinetta
6.0 % vol.
scura
A partire da 6,00 €
Luna Storta
Agribirrificio Luna
3 bottiglie su cantinetta
4,4 % vol
Scura ambrata
A partire da 4,50 €
Diversamente Bionda Magnum
Birrificio Artigianale Ofelia
1 bottiglione su cantinetta
4,7 % vol.
Scura ambrata
25,50 €
Nevermild
Birrificio Artigianale Ofelia
3 bottiglie su cantinetta
4,5 % vol.
Tonaca di frate
7,00 €
Diversamente Bionda
Birrificio Artigianale Ofelia
3 bottiglie su cantinetta
4,7 % vol.
Scura ambrata
7,00 €
Nevermild Magnum
Birrificio Artigianale Ofelia
1 bottiglione su cantinetta
4,5 % vol.
Tonaca di frate
25,50 €
R.I.P. Barley Wine Barricata
Birrificio Artigianale Acelum
3 bottiglie su cantinetta
12 %
Scura
38,20 €
Acheronte
Birrificio Aritiganale I Due Mastri
6 bottiglie su cantinetta
5,0 % vol.
nero
5,70 €
Fortezza Nuova
Piccolo Birrificio Clandestino
6 bottiglie su cantinetta
10,5 % vol.
Scuro
10,10 €
Fortezza Vecchia
Piccolo Birrificio Clandestino
6 bottiglie su cantinetta
10,5 % vol.
Scuro
10,10 €
St. Julienbach
Piccolo Birrificio Clandestino
6 bottiglie su cantinetta
6.5 % vol.
Scuro
10,10 €
Cinque e Otto
Beer Firm ITA
3 bottiglie su cantinetta
5,8 % vol.
Rosso rubino
13,30 €
Black Ship
Red Jack Brewing
3 bottiglie su cantinetta
4,5 % vol.
Scuro
A partire da 4,70 €
Calico Jack smokin'on the sloop
Red Jack Brewing
3 bottiglie su cantinetta
7,0 % vol
Rosso rubino
A partire da 4,70 €

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