Emporio della birra
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CARATTERISTICHE DELL'ORZO

L’orzo è in possesso di proprietà in grado di apportare benefici al nostro organismo.

Questo cereale contiene una buona quantità di vitamina B, che apporta benefici al sistema cardiovascolare. Consumare regolarmente orzo abbassa il rischio di formazione di coaguli di sangue e di malattie cardiache.

Ecco un breve elenco di caratteristiche dell’orzo:

• Essendo questo cereale molto ricco di proteine, sali minerali e fibre è molto utile a chi soffre di problemi legati alla digestione. L’orzo infatti stimola la produzione di succhi digestivi, aiuta la regolarità prevenendo la stitichezza e protegge l’intero apparato digestivo. Accelera il metabolismo ed è particolarmente indicato per le persone che soffrono di gonfiore addominale.
• Contiene una buona dose di fibre alimentari con cui si alimentano i batteri benefici ospitati nell’intestino crasso e che facilita il movimento intestinale. In questo modo risulta molto efficace per mantenere colon ed intestino privi di tossine pericolose che possono provocare malattie anche gravi.
• Alcune ricerche mirate hanno evidenziato la presenza nell’orzo di alcuni estrogeni di origine vegetale che sembrano aver proprietà benevole nei confronti del tumore al seno.
• Probabilmente non tutti ne sono a conoscenza ma l’orzo contiene quasi il doppio di vitamina C rispetto alle arance. Questa sua proprietà è in grado di agire positivamente sul sistema immunitario proteggendo l’organismo dai malanni di stagione.
• Una ricerca condotta in America dal ministero dell’agricoltura ha isolato una molecola chiamata tocotrienolo che sembra avere la proprietà di inibire la formazione del colesterolo cattivo LDL nel fegato. Anche la fibra insolubile presente nell’orzo contribuisce a regolare i livelli di colesterolo cattivo. Consumare orzo aiuta inoltre ad abbassare i trigliceridi nel sangue.
• Questo cereale è inoltre ricco di fibra insolubile e si pensa che questa possa ridurre la secrezione di acido biliare, evitando così la formazione dei calcoli biliari.
• Possiede proprietà in grado di apportare benefici alla capacità di concentrazione ed alla memoria.
• Il fosforo ed il rame garantiscono la salute delle ossa e rappresentano un buon rimedio per le malattie delle ossa. Il succo estratto dalla pianta invece ha proprietà utili in caso di osteoporosi in quanto contiene circa 10 volte il quantitativo di calcio presente nel latte.
• L’acido silicico contenuto nell’orzo apporta benefici alla pelle, ai capelli ed alle unghie. È una buona fonte di selenio la cui attività contribuisce a preservare l’elasticità della pelle ritardando così l’insorgere delle rughe. La carenza di questo minerale può portare all’insorgere di alcuni tipi di tumore tra i quali anche quello alla pelle.

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